Para cambiar el formato de una celda o rango de ellas, después de haberlas seleccionado iremos al menú Formato, Celdas y veremos una ventana con varias pestañas en su parte superior.
En el cuadro de diálogo Formato de celdas seleccionaremos la pestaña Números:
En el apartado Categoría seleccionamos el tipo de dato, y dependiendo de cuál sea se nos mostrarán a la derecha unas u otras opciones de configuración.
Podemos también definir el número de decimales, mostrar separador de miles, hacer que los números negativos se muestren en rojo, etc.
Una vez seleccionada la configuración deseada haremos clic en Aceptar.
En el cuadro de diálogo Formato de celdas seleccionaremos la pestaña Alineación:
Después de haber seleccionado las configuraciones deseadas haremos clic en el botón Aceptar.
En el cuadro de diálogo Formato de celdas seleccionaremos la pestaña Fuente, en la que como vemos, podemos seleccionar varias opciones de configuración referentes al texto:
En la parte inferior de la ventana se nos mostrará una previsualización de lo que estemos configurando.
Podremos cambiar más rápidamente el color de la letra desde el icono de la barra de herramientas 
.
Igualmente, desde la barra de herramientas también podremos aplicar algunos formatos de texto, tales como el tipo de y tamaño de letra 
, alineación 
(izquierda, centrado, derecha) y características de formato 
(negrita, cursiva, subrayada).
Hay otras opciones de configuración útiles en la pestaña Efectos de fuente:
En el cuadro de diálogo Formato de celdas seleccionaremos la pestaña Borde, con cuyas opciones podemos configurar entre otras cosas el estilo de línea, sombra, color...
También podemos usar el icono 
de la barra de herramientas Formato.
En el cuadro de diálogo Formato de celdas para configurar el color de fondo de las celdas seleccionaremos la pestaña Fondo.
De forma más rápida podremos cambiar el color de fondo de la celda desde el icono de la barra de herramientas 
.
En el cuadro de diálogo Formato de celdas seleccionaremos la pestaña Protección de celda:
Marcando la casilla Protegido se impedirá que se modifique el contenido de las celdas seleccionadas.
Marcando la casilla Ocultar fórmulas no se mostrarán éstas en la barra de fórmulas.
Para que estas configuraciones tengan efecto, hemos de ir posteriormente al menú Herramientas, Proteger documento y seleccionar Hoja (se nos pedirá una contraseña que deberemos introducir si deseamos desbloquear posteriormente).
Para borrar los formatos que hayamos aplicado a las celdas, hemos de ir al menú Editar, Eliminar contenidos.
